Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh bò hấp siêu thơm ngon, dễ ăn để chiêu đãi gia đình rồi đấy. Món bánh bò này mang hương vị đặc trưng của người dân miền đất Nam Bộ. Cùng thử trổ tài vào bếp với cách làm bánh bò cực đơn giản ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bò

– Bột gạo: 250 gram

– Bột mì: 50 gram

– Đường trắng: 150 gram

– Nước nóng:  210 ml

– Men nở: 5 gram

– Dầu ăn: 1 muỗng canh

– Dụng cụ: Lò hấp

Cách làm bánh bò mềm xốp

Bước 1:

Hòa tan 150 gram đường với 210 ml nước nóng rồi để cho nguội bớt. Sau đó, tiến hành trộn bột gạo, bột mì và men vào một bát trộn lớn. Sau đó, cho nước đường vào rồi dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, có thể lược hỗn hợp qua rây để loại bỏ bột đóng cục.

 

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 1.

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà – ảnh 1.

Bước 2:

Sau khi bột đã được trộn mịn dẻo thì lấy một miếng khăn mỏng phủ lên thố bột, để cho bột nghỉ, lên men trong 3 – 4 giờ cho đến khi xuất hiện nhiều bong bóng nhỏ trên bề mặt và bột tăng gấp đôi.

Bước 3:

Dùng cọ phết 1 lớp dầu hoặc bơ lên khuôn bánh. Đun nước sôi trong nồi hấp. Múc bột bánh vào khuôn, sau đó cho vào khay hấp trong 20 phút cho đến khi bánh chín. Tắt bếp, để cho bánh trong nồi thêm 5 phút nữa. Lấy bánh ra, dùng nóng.

 

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 2.

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà – ảnh 2.

Bạn có thể ăn kèm món bánh bò này với nước cốt dừa để làm tăng hương vị thơm ngon của bánh. Nếu bánh chưa dùng ngay, bạn có thể cho vào thố, phủ nilon hay vải mỏng lên để tránh bị khô. Trước khi ăn cho vào nồi hấp lại để bánh mềm mịn lại là được.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bò cực đơn giản này nhé.