Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh bông lan trứng muối thơm ngon tại nhà. Hãy tham khảo cách làm bánh bông lan trứng muối này ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bánh bông lan trứng muối này.

– Bột bánh bông lan: 400 gram

– Trứng vịt muối: 10 quả

– Trứng gà: 4 quả

– Phô mai: 1 hộp

– Bơ lạt: 70 gram

– Rượu trắng: 100 ml

Cách làm bánh bông lan trứng muối cực hấp dẫn - ảnh 1.

Cách làm bánh bông lan trứng muối cực hấp dẫn – ảnh 1.

Cách làm bông lan trứng muối ngon.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Ngâm lòng đỏ trứng vịt muối với 100ml rượu trắng trong khoảng 10-20 phút để khử mùi tanh hôi. Sau đó đem cắt thành những khối nhỏ vừa ăn.

– Đun chảy khoảng 70 gram bơ lạt rồi cho ra một chén riêng.

Bước 2: Trộn bột bánh

– Cho bột 400 gram bột bánh bông lan vào tô, thêm trứng gà, 150ml nước lọc rồi dùng máy đánh trứng trộn đều.

– Khi hỗn hợp quyện đều thì cho thêm bơ đã đun chảy vào, đánh đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Tiến hành hấp bánh bông lan

– Cho hỗn hợp vào khuôn đặt rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, cho thêm trứng muối lên trên mỗi bánh, hấp tiếp 5 phút là bánh chín.

– Dùng đũa hoặc kẹp gắp lưu ý kẻo bị bỏng hơi nước đấy.Cho thêm chà bông, phô mai con bò cười lên các bánh là có thể thưởng thức rồi ạ.

Cách làm bánh bông lan trứng muối cực hấp dẫn - ảnh 2.

Cách làm bánh bông lan trứng muối cực hấp dẫn – ảnh 2.

Còn điều gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể tự tay trải nghiệm làm ra những chiếc bánh bông lan trứng muối để chiêu đã gia đình mình phải không nào. Chúc bạn thành công với công thức làm bánh bông lan này nhé.