Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn hàng ngày bằng một món ăn mới lạ nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho cơ thể thì cách làm bao tử hầm tiêu này là một lựa chọn tuyệt vời đấy nhé. Bao tử giòn dai hòa quyện với cái béo thơm từ nước dừa và hạt tiêu. Cùng tham ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bao tử hầm tiêu

– Bao tử heo: 500 gram

– Tiêu xanh: 8 – 10 nhánh

– Củ cải trắng: 1 củ

– Nước dừa: 1 trái

– Hành tím băm: 1 muỗng canh

– Gia vị:  Giấm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

– Rau ăn kèm: Mồng tơi

Cách làm bao tử hầm tiêu nước cốt dừa cực thơm béo

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bao tử sau khi mua về thì lộn ngược lại, dùng kéo cắt bỏ bớt phần mỡ thừa, dùng muối chà lên rồi cho một chút nước cốt chanh vào bóp cho bớt mùi hôi. Sau đó, xả sạch lại với nước và lộn ngược bao tử lại như ban đầu là được. Để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch với nước, cắt khúc khoảng 3cm rồi tiến hành bổ dọc.

– Tiêu xanh rửa sạch, để ráo nước. Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh nước dừa thơm béo hấp dẫn - ảnh 1.

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh nước dừa thơm béo hấp dẫn – ảnh 1.

Bước 2: Hầm bao tử

– Ướp bao tử với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

– Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp theo cho bao tử đã ướp vào xào khoảng 5 phút rồi đổ phần nước dừa vào hầm khoảng 15 – 20 phút.

– Cuối cùng, cho củ cái trắng và tiêu vào hầm cho đến khi thấy củ cải chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Múc phần bao tử ra tô rồi bắt đầu thưởng thức nhé. Bạn có thể dùng ăn kèm với bún sẽ rất ngon nhé.

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh nước dừa thơm béo hấp dẫn - ảnh 2.

Cách làm bao tử hầm tiêu xanh nước dừa thơm béo hấp dẫn – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách làm bao tử hầm tiêu nước cốt dừa này nhé.