Cách làm cơm cháy ăn kèm với chà bông thơm ngon giòn tan cực đã khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Luc rảnh rỗi, có món này để nhâm nhi ăn vặt cùng bạn bè thì còn gì bằng! Thử ngay nhé!

Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông

  • Nước mắm 5 Muỗng canh
  • Đường trắng 4 Muỗng canh
  • Gạo nếp 300 Gram
  • Ruốc sấy 50 Gram
  • Chà bông 50 Gram
  • Hành lá 50 Gram
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm cơm cháy chà bông

Bước 1: Hấp cơm nếp cho chín dẻo

Vo 300gr nếp cho sạch rồi đem luộc với 800ml nước sôi 5 phút, rồi đem nếp đi hấp 20 phút cho chín.

Bước 2: Dàn mỏng đều cơm nếp và đem nướng khô

Nếp sau khi hấp chín đem dàn đều ra khay khoảng 1cm rồi cắt thành những hình chữ nhật nhỏ. Đem nướng 150 độ trong 90 phút cho nếp khô hoàn toàn.

Bước 3: Chiên giòn cơm nếp

Sau 90 phút mang nếp ra đợi dầu sôi già rồi mới cho nếp vào chiên với lửa vừa. Chú ý đảo đều tay để nếp không bị cháy.

Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền - ảnh 1.

Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền – ảnh 1.

Bước 4: Làm nước sốt mắm ăn kèm cơm cháy

Nấu sôi 4 muỗng canh đường và 5 muỗng canh nước mắm đến khi sôi rồi mới cho 1 muỗng cà phê ớt xay vào và tắt lửa.

Bước 5: Rưới mỡ hành lên trên và hoàn thành món cơm cháy

Làm nóng dầu rồi cho 50gr hành lá vào là ta đã có chén mỡ hành thơm ngon. Đợi cơm cháy sau khi chiên xong rưới nước mắm mặn ngọt, thêm chà bông, ruốc, mỡ hành lên rồi thưởng thức. Cơm cháy vàng rụm thơm mùi nếp mặn mặn của chà bông sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng.

Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền - ảnh 2.

Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với Cách Làm Cơm Cháy giòn rụm cực ngon ăn là ghiền nhé!