Cách làm cơm gà ngũ sắc mang lại may mắn tài lộc cho cả năm cực lạ. Cơm gà ngũ sắc với màu sắc bắt mắt cùng hương vị độc đáo giúp bạn bớt ngán trong ngày Tết.

Cách làm cơm gà ngũ sắc may mắn đầu năm

Nguyên liệu làm cơm gà ngũ sắc

  1. Gà ta khoảng 1 con cho 4 người ăn
  2. Bột ngũ vị hương khoảng 1 gói lớn
  3. Nước dừa xiêm khoảng nửa lít
  4. Hành tím + tỏi + cà rốt mỗi thứ 1 củ
  5. Hạt bắp( Ngô) khoảng 200g
  6. Đậu que khoảng 200g thái hạt lựu
  7. Cơm trắng khoảng 4 chén nhỏ
  8. Gia vị bao gồm Nước tương, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, muối

Xem thêm:

Sơ chế nguyên liệu làm món cơm gà ngũ sắc tại nhà

cach-lam-com-ga-ngu-sac-may-man-dau-nam-1 – Gà nguyên con rửa sạch, chặt làm từng khúc nhỏ rồi trộn đều với các gia vị nước tương, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường và ngũ vị hương.
– Rửa sạch đậu que , hạt bắp, cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu.

Hướng dẫn cách làm cơm gà ngũ sắc

Bước 1:
cach-lam-com-ga-ngu-sac-may-man-dau-nam-3 Bước đầu tiên của cách làm cơm gà ngũ sắc là cho chảo dầu đun sôi , phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt gà vào xào sơ. Đun lửa nhỏ cho thịt gà chín đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 5 phút thì cho nước dừa vào ( mức nước dừa bằng với mức thịt) đun khi thịt chín mềm bằng lửa nhỏ. Sau khi đun chín thịt gà, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ bỏ xương gà.

Bước 2:
Cho nồi nước lạnh lên bếp đun sồi rồi cho hạt bắp, đậu que và cà rốt vào luộc cho chín. Chú ý lửa để vừa chín tới tránh đậu que bị nát.

Bước 3:
cach-lam-com-ga-ngu-sac-may-man-dau-nam-2 Chảo nóng cho dầu, cơm cho vào chảo chiên sơ cho cơm thấm đều dầu rồi cho gà xào đã xé cùng đậu que, cà rốt, hạt bắp vào trộn đều tay và nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa rồi trang trí là bạn đã có món cơm gà ngũ sắc thật ngon trong ngày đầu năm đó.

Chú ý khi làm món cơm gà ngũ sắc

– Cơm chiên khi nấu ăn cần chú ý tránh để cơm khô
– Nêm gia vị vừa ăn tránh mặn nhạt
– Có thể ăn kèm với dưa chua chống ngán với các món ăn dầu mỡ ngày Tết.

Chúc bạn thực hiện cách làm cơm gà ngũ sắc thành công

Summary
recipe image
Recipe Name
Cách làm cơm gà ngũ sắc may mắn đầu năm
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time