Cách làm cút lộn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon đậm đà. Món cút lộn xào me rất thích hợp để sử dụng trong nhiều dịp để tụ tập cùng bạn bè vào cuối tuần hay để nhâm nhi cùng cả gia đình. Cùng khám phá bí quyết để có món ăn ngon này nhé!

Nguyên liệu làm cút lộn xào me

  • Trứng cút lộn: 20 Quả
  • Bột bắp: 2 Muỗng canh
  • Me: 50 Gram
  • Ớt: 2 Trái
  • Tỏi băm: 2 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 Muỗng canh
  • Đường trắng: 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm: 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột: 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/3 Muỗng cà phê
  • Rau răm: 100 Gram

Cách làm cút lộn xào me ngon

Bước 1: Sơ chế trứng cút lộn

Trứng cút rửa sạch sơ vỏ, cho vào nồi luộc chín. Bóc sạch vỏ trứng cút, áo qua một lớp bột bắp, cho ra đĩa cùng ớt cắt mỏng, rau răm rửa sạch.

Cách Làm Cút Lộn Xào Me chua ngọt cực hấp dẫn - Ảnh 1.

Cách Làm Cút Lộn Xào Me chua ngọt cực hấp dẫn – Ảnh 1.

Bước 2: Làm nước sốt me cút lộn

Me cho vào chén cùng 1 chén nước nóng, dầm nhuyễn cho me tan ra, bỏ hạt. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều.

Đổ từ từ nước cốt me vào, khuấy đều nhỏ lửa cho sôi.

Bước 3: Hoàn thành món cút lộn xào me

Khi nước cốt me sôi, cho trứng cút lộn, ớt, rau răm vào, đảo đều nhẹ tay 2 phút cho trứng cút ngấm gia vị.

Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa. Chan luôn phần nước sốt lên trên, dùng ngay nhé! Màu sắc đẹp mắt, món ăn lôi cuốn sẽ thu hút cả nhà đấy.

Cách Làm Cút Lộn Xào Me chua ngọt cực hấp dẫn - Ảnh 2.

Cách Làm Cút Lộn Xào Me chua ngọt cực hấp dẫn – Ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Cút Lộn Xào Me chua chua ngọt ngọt này nhé!