Cách làm dồi trường hấp hành gừng hấp dẫn trong bữa nhậu cho ông xã. Dổi trường hấp hành gừng cực đơn giản trong 30 phút cực giòn, cực ngon bạn nhé.

Món dồi trường hấp hành gừng là một trong những món nhậu ngon lại dễ làm. Món ăn này có hương vị thơm ngon hành gừng cùng giòn, dai của miến dồi trường cực ngon khi chấm với nước mắm hành gừng. Cùng chúng tôi thực hiện cách làm dồi trường hấp hành gừng cực ngon cho ông xã bạn nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn ngon khác:

Nguyên liệu làm dồi trường hấp hành gừng tại nhà

  1. Dồi trường khoảng 300g
  2. Hành tây 1 củ khoảng 100g
  3. Hành lá 2 nhánh
  4. Ớt sừng: 1 quả
  5. Gừng tươi: 1 củ
  6. Chanh: 1 quả
  7. Tỏi khoảng 3 tép
  8. Rau thơm
  9. Rượu trắng, đường phèn
  10. Gia vị bao gồm: Nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm

Video thực hiện cách làm dồi trường hấp hành gừng:

Sơ chế nguyên liệu làm dồi trường hấp hành gừng nhắm rượu
cach-lam-doi-truong-hap-hanh-gung-tai-nha-2

Món ăn dồi trường hấp gừng hấp hành sẽ ngon hơn nếu miếng dồi của bạn được sơ chế sạch sẽ. Những bước sơ chế bao gồm:
– Rửa thật sạch dồi trường với nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước
– Củ gừng cắt vỏ rồi sắt sợi và và băm nhỏ, ớt sừng cắt nhỏ, hành tây cắt bỏ vỏ tách ra từng miếng vừa ăn rồi rửa sạch, hành lá rửa sach rồi cắt khúc và rau thơm rửa sạch.

Thực hiện cách làm dồi trường hấp hành gừng cực ngon

Bước 1:
Cho dồi trường để ráo nước vào nồi đã có nước luộc sơ khoảng 5 phút rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh được pha với phèn chua làm trắng và giữ cho dồi trường giòn hơn. Chú ý rằng khi luộc dồi trường bạn sử dụng lửa lớn và không được luộc quá lâu sẽ làm dồi bị dai không được giòn. Trong nước luộc có thể cho thêm 1 chút muối + rượu trắng và gừng làm tăng mùi của món ăn lên.

Bước 2:
Khoảng 10 phút sau, bạn vớt dồi trường ra thớt, cắt nhỏ thành từng miếng vừa miệng rồi cho vào một cái chén nhỏ trộn với 1 ít hạt nêm Aji-ngon® cho dồi không bị nhạt.

Bước 3:
cach-lam-doi-truong-hap-hanh-gung-tai-nha-3 Xếp dồi ra đĩa to cùng hành tây, hành tây xếp đều phía dưới cùng môt chút hành lá và gừng cắt sợi rồi đem hấp. Nước hấp cho thêm 1 chút đường trắng để món ăn dồi trường hấp hành gừng thơm hơn bạn nhé. Thời gian hấp khoảng 5 phút là bạn đã có một món ăn dồi trường hấp hành gừng cho ông xã rồi đó.

Món ăn dồi trường sẽ ngon hơn nếu bạn thực hiện pha nước mắm gừng tỏi chua ngọt:

– Cho vào 1 chút đường cùng nước cốt chanh vào 1 chén nước mắm nhỏ, cho thêm tỏi + ớt ( nếu bạn ăn cay) băm rồi dùng thìa khuấy thật đều đều sao cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm cho vừa miệng để giúp cách làm dồi trường hấp hành gừng thêm hấp dẫn hơn bạn nhé.
cach-lam-doi-truong-hap-hanh-gung-tai-nha-1

Thực hiện cách làm dồi trường hấp hành gừng chắc chắn sẽ khiến ông xã của bạn mê như điếu đổ và giúp bữa cơm gia đình có nhiều sự lựa chọn hơn.

Chúc bạn thực hiện Cách làm dồi trường hấp hành gừng tại nhà thành công

Summary
recipe image
Recipe Name
Cách làm dồi trường hấp hành gừng tại nhà
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time