Cách làm gà hấp muối thơm ngon, đậm đà cực hấp dẫn. Thịt gà thơm ngọt hòa quyện với vị mặn tinh khiết của muối, cùng với thơm nồng của sả và lá chanh khiến bạn thích mê. Cùng tìm hiểu trong bài viết này ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp muối

– Gà: 1 con

– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

– Hành tím: 10 gram

– Tỏi: 10 gram

– Lá chanh: 6 lá

– Muối hột: 100 gram

– Chanh: 1 trái

– Sả: 25 gram

– Ớt: 2 trái

– Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm gà hấp muối ngon

Bước 1

Đầu tiên, tiến hành nhổ lông, mổ ruột rồi làm sạch rồi rửa lại với nước. Sau đó, ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ướp ít để gà có vị mặn tí thôi.

Cách làm gà hấp muối cực ngon cực hấp dẫn - ảnh 1.

Cách làm gà hấp muối cực ngon cực hấp dẫn – ảnh 1.

Bước 2

Củ hành tím và tỏi chọn củ nhỏ mới ngon lột rồi để nguyên củ cho vô bên trong gà, lòng và chân gà cũng bỏ bên trong. Hái vài lá chanh thái sợi bỏ vào lá chanh lấy vừa đủ khoảng 5 lá vì để nhiều quá là bị đắng.

Bước 3

Sả cây lột hết phần già để lại phần non (lấy phần non thôi vì lát nước gà thắm hết vô sả ăn ngon lắm) cắt sả làm 2 nhét phần sả màu trắng vô bụng gà.

Bước 4

Muối hột rang xíu rồi đậy nắp hấp khoảng 3 phút để nóng đều, lót lá chuối cho phần sả xanh phía trên vào rồi để gà vào hấp.

Bước 5

Đâm muối, bột ngọt và ớt hiểm thì có mùi ngon nhất. Nặn chanh hay tắc và chấm với gà ăn cực hấp dẫn.

Hi vọng với cách làm gà hấp muối này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon đẻ thưởng thức cùng gia đình nhé.

Cách làm gà hấp muối cực ngon cực hấp dẫn - ảnh 2.

Cách làm gà hấp muối cực ngon cực hấp dẫn – ảnh 2.