Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cho bạn cách làm gỏi gà với bắp cải mới lạ nhưng hương vị cực hấp dẫn không thua kém những món gỏi gà khác. Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi gà

– Đùi gà: 2 cái

– Bắp cải: 250 gram

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: 1 củ

– Chanh: 1 trái

– Nước mắm: 2 muỗng canh

– Đường trắng: 3 muỗng canh

– Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

– Ớt: 1 trái

– Gừng: 1/4 củ

– Húng quế: 2 cây

– Ngò rí: 3 nhánh

– Giấm: 1 muỗng canh

– Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm gỏi gà giòn ngon cực hấp dẫn càng ăn càng ghiền - ảnh 1.

Cách làm gỏi gà giòn ngon cực hấp dẫn càng ăn càng ghiền – ảnh 1.

Cách làm gỏi gà giòn ngon

Bước 1: Sơ chế thịt gà

– Thịt gà rửa sạch rồi cho vào nồi với một lượng nước vừa đủ và một ít gừng đập dập để luộc chín. Sau đó, vớt thịt ra để cho nguội bớt rồi tiến hành xé gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Ướp thịt gà với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các loại rau

– Hành tây bóc vỏ, bổ đôi, rồi cắt thành từng lát mỏng. Trộn đều hành với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, để khoảng 15 – 20 phút cho hành giảm bớt mùi hăng.

– Bắp cải thái thành những sợi mỏng rồi rửa sạch lại với nước. Xóc cho ráo nước rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê muối. Đợi khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Rau răm rửa sạch thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái nhỏ.

Bước 3: Trộn gỏi

– Vắt 1 trái chanh lấy nước cốt rồi cho vào một cái chén, cho thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ớt cắt nhỏ, sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.

– Cho thịt gà, bắp cải, hành tây vào một tô lớn rồi trộn đều lên. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước sốt vừa pha và rau thơm vào rồi tiếp tục trộn đều lên.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho gỏi gà ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho đẹp mắt rồi bắt đầu thưởng thức. Nếu cảm thấy hơi nhạt bạn có thể chấm thêm với mắm mặn hoặc muối tiêu chanh nhé.

Hy vọng với cách làm gỏi gà bắp cải đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon để cùng gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm gỏi gà giòn ngon cực hấp dẫn càng ăn càng ghiền - ảnh 2.

Cách làm gỏi gà giòn ngon cực hấp dẫn càng ăn càng ghiền – ảnh 2.