Vỏ hoành thánh giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt, ăn kèm tương ớt pha giấm và nước tương. Cùng tham khảo cách làm hoành thánh ở dưới đây nhé! Bạn đã có ngay món ăn ngon để cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm hoành thánh:

  • Tôm tươi 150 Gram
  • Thịt heo bằm 200 Gram
  • Vỏ hoành thánh 12 Miếng
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Giấm đỏ 2 Muỗng canh
  • Nước tương 4 Muỗng canh
  • Tương ớt 1 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 Chén

Cách làm hoành thánh thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng, dùng cối giã qua tôm.

Cách Làm Hoành Thánh cực dẻo ngon thơm ngọt ăn hoài không ngán - ảnh 1.

Cách Làm Hoành Thánh cực dẻo ngon thơm ngọt ăn hoài không ngán – ảnh 1.

Bước 2: Làm phần nhân hoành thánh

Trộn chung tôm và thịt heo băm, hành tím băm, và trộn tất cả gia vị như 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, để 30 phút cho thấm.

Bước 3: Gói và tạo hình hoành thánh

  • Trải lá hoành thánh ra thớt. Múc 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm, thịt đặt lên miếng hoành thánh.
  • Dùng ngón tay chấm ít nước lạnh, quết đều xung quanh miếng hoành thánh. Dùng tay xếp mí hoành thánh cho đều. Làm cho hết nhân và thịt.
  • Nếu làm số lượng nhiều, bạn có thể cất vào tủ đông đá, lúc nào cần lấy ra dùng.

Bước 4: Pha nước chấm hoành thánh

Pha 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm đỏ, 1 muỗng cà phê tương ớt, trộn đều.

Bước 5: Chiên vàng hoàn thánh

Đun nóng dầu ăn ở nồi nhỏ, dùng nồi nhỏ chiên sẽ ít dầu hơn dùng chảo. Thả từng cái hoành thánh vào, chiên vàng phía dưới đáy hoành thánh, rồi lật úp cho miếng hoành thánh vàng đều, khi chiên để lửa vừa, để thịt bên trong chín tới.

Bước 6: Hoàn thành món hoành thánh chiên

Hoành thánh vàng, lấy ra, để ráo dầu và nguội bớt rồi dùng nóng với nước tương.

Cách Làm Hoành Thánh cực dẻo ngon thơm ngọt ăn hoài không ngán - ảnh 2.

Cách Làm Hoành Thánh cực dẻo ngon thơm ngọt ăn hoài không ngán – ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Hoành Thánh cực dẻo ngon thơm ngọt ăn hoài không ngán nhé!