Với công thức này, thịt gà chín thơm mềm, béo ngậy hòa quyện cùng các loại nấm dai ngọt vô cùng hấp dẫn. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu gà nấu nấm thơm nghi ngút khói vào những ngày thời tiết se lạnh nữa phải không nào. Học ngay cách làm lẩu gà nấu nấm này ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu

– Thịt gà: 700 gram

– Nấm đông cô: 100 gram

– Nấm đùi gà: 100 gram

– Nấm kim châm: 100 gram

– Nấm linh chi nâu: 100 gram

– Nấm bào ngư: 100 gram

– Rau tần ô (cải cúc): 200 gram

– Cà rốt: 100 gram

– Xương ống: 500 gram

– Bắp mỹ: 300 gram

– Củ cải trắng: 150 gram

– Hành tím: 50 gram

– Hành boa rô: 50 gram

– Cà rốt: 100 gram

– Hành lá: 15 gram

– Ngò rí: 15 gram

– Gia vị: Muối, đường trắng, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Cách làm lẩu gà nấu nấm ngon đúng chuẩn

Bước 1: Hầm xương lấy nước dùng

– Xương ống sau khi mua về rửa sạch, bắc một nồi nước sôi, cho xương vào trụng đến khi nước sôi lại thì vớt ra, đổ nước và rửa sạch xương.

– Bắc lên bếp một chiếc nồi sạch, thêm 1.5 lít nước và cho xương ống cùng với củ cải trắng cắt khúc. Bật lửa lớn, không đậy nắp nồi, nấu đến khi nước sôi thì vớt sạch bọt, sau đó hạ nhỏ lửa hầm trên bếp ít nhất 30 phút để lấy nước dùng.

Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Bổ Dưỡng - ảnh 1.

Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Bổ Dưỡng – ảnh 1.

Bước 2: Nấu nước lẩu

– Bắc chảo lên bếp đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, cho khoảng 20 gram hành tím, 20 gram hành boa rô cắt lát vào phi thơm.

– Tiếp theo, đổ phần nước dùng vừa hầm xương vào, cho thêm cà rốt cắt mỏng đun cho nước lẩu sôi lên thì nêm nếm với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều để hòa tan gia vị.

– Cuối cùng cho hành lá, ngò rí cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào là có thể dọn ra dùng được rồi.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

– Các loại nấm bỏ gốc, rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó đem cắt ngắn và nhỏ lại cho vừa ăn. Xếp thêm rau, cà rốt dĩa rau.

– Múc nước lẩu ra nồi bắc lên bếp, cho thêm nấm, rau vào rồi thưởng thức ăn kèm với bún, ăn đến đâu nhúng đến đó.

Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Bổ Dưỡng - ảnh 2.

Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Bổ Dưỡng – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức làm lẩu gà nấu nấm siêu ngon này nhé.