Cách làm mắm chưng với tôm này sẽ rất thơm ngon, hương vị mặn béo cực hấp dẫn. Mắm chưng này nếu ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời luôn đấy. Cùng trổ tài vào làm mắm chưng để chiêu đãi gia đình ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm mắm chưng

– Mắm cá linh: 100 gram

– Thịt ba chỉ: 100 gram

– Tôm tươi: 100 gram

– Trứng gà 1 quả

– Hành tím: 2 củ

– Hành lá: 2 cây

– Gừng băm: 1 muỗng cà phê

– Đường trắng: 1 muỗng canh

– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm mắm chưng thơm ngon cực đậm đà đưa cơm - ảnh 1.

Cách làm mắm chưng thơm ngon cực đậm đà đưa cơm – ảnh 1.

Cách làm mắm chưng với tôm cực đậm đà

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch nhiều lần với nước. Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút bỏ chỉ trên lưng. Giữ lại vài con tôm trang trí, còn lại đem băm nhuyễn cùng thịt.

Bước 2: Cho hỗn hợp tôm thịt vừa băm vào tô cùng 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh đầu hành lá băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, nêm thêm với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, lòng trắng trứng gà. Sau đó, mang bao tay rồi tiến hành trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Cho hỗn hợp này vào tô. Nấu 1 nồi nước sôi, cho tô mắm vào xửng hấp cách thủy khoảng 20 – 25 phút. Sau khi mắm cá chín, đánh lòng đỏ trứng đổ lên mặt rồi xếp mấy con tôm lên. Tiếp tục hấp thêm 3-5 phút nữa là hoàn tất.

Mắm chưng tôm đậm đà với hương vị mặn béo hấp dẫn. Món mắm chưng này ăn với cơm nóng rất tuyệt. Thích hợp làm món ăn chính đưa cơm cho cả nhà trong những bữa cơm chiều ngày lạnh.

Cách làm mắm chưng thơm ngon cực đậm đà đưa cơm - ảnh 2.

Cách làm mắm chưng thơm ngon cực đậm đà đưa cơm – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn với cách làm mắm chưng với tôm nhé.