Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế ngon khó cưỡng với mực giòn dai cùng vị cay của sa tế cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Mực xào sa tế giòn giòn lại có chút cay cay, thơm nức vô cùng ngon miệng và hấp dẫn vô cùng tốn cơm hoặc mồi trong mỗi bữa nhậu bạn nhé.

Tiếp theo món thịt trâu xào rau muống , Wiki Hướng dẫn bạn cách làm mực xào sa tế giòn ngon khó cưỡng tại nhà.

Cách chọn mực ngon khi làm mực xào sa tế

– Để chế biến những món hải sản ngon thì điều kiện đầu tiên là nguyên liệu phải tươi sống, không bị ươn, hư hỏng.
– Để có thể chọn mua mực tươi, ngon thì bạn lên chọn mực nang to con, mình dày cùng màu trắng trong, thịt chắc, không bị nát, lớp màng màu nâu phải bao quanh đều toàn thân.
Chú ý: Nếu mực ôi đã hư hỏng thì thân mực chuyển sang màu xanh ngà, thịt nhão, đầu mực không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

Nguyên liệu làm mực xào sa tế giòn ngon tại nhà

  1. 2 con mực làm sẵn
  2. 1 tép hành lá; 1 trái ớt sừng; 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm nhỏ.
  3. 1 muỗng canh ớt sa tế
  4. Gia vị: nước mắm, đường, tiêu và dầu hào

Cách sơ chế mực xào sa tế không bị tanh

cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-1 – Mực tươi mua ngoài chợ về rửa sạch rồi cho một vài giọt dầu mè lên mình mực. Bạn có thể ướp mực với đường 3 phút rồi rửa sạch lại giúp loại bỏ mùi tanh của mực.
– Sau đó bạn ngâm mục trong nước muối khoảng 5 phút hoặ trần mực qua nước sôi rồi bỉ vào nước lạnh( để mực nguyên con) giúp mực giòn và dai hơn khi chế biến.

Có thể bạn quan tâm

  1. Cách nướng thịt heo cà ri ngon hết xảy tại nhà
  2. Cách ướp đồ nướng bbq đơn giản mà lại ngon như ngoài tiệm
  3. Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc miền Nam cực ngon tại nhà

Video hướng dẫn cách làm mực xào sa tế

Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế giòn ngon tại nhà

Bước 1:
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-2 Bước đầu tiên của cách làm mục xào sa tế là bạn làm sạch mực như hướng dẫn trên rồi khứa vẩy rồng rồi cắt lát vừa ăn. Ướp mực với hạt tiêu, tỏi đập dập, dầu ăn cùng sa tế( nêm tùy khẩu vị) để mực ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 15 phút là được.
Bước 2:
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-3 Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào phi hành, tỏi, ớt vào xào thơm.
Bước 3:
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-4 Tiếp theo là cho mực vào xào nhanh với lửa hơi lớn để mực săn lại.
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-5 Bước 4:
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-5 Bước cuối cùng của cách làm mực xào sa tế là bạn cho các gia vị cùng nguyên liệu trên vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-6 Xúc mực ra đĩa và bày trí và ăn ngay khi còn nóng.

Thành phẩm cách xào mực sa tế giòn ngon

cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-7 Chỉ sau 25 phút là bạn đã có một món mực xào sa tế thật ngon phải không nào, món ăn chấm bằng nước tương và ăn cùng cơm nóng.
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-8 Mực ngọt thịt, có vị cay nóng của sa tế hòa quyện với những hương vị của nguyên liệu đi kèm đảm bảo sẽ là món ăn ngon tốn cơm cho cả nhà.
cach-lam-muc-xao-sa-te-ngon-kho-cuong-tai-nha-9
Chúc bạn thực hiện cách làm mực xào sa tế thành công

Summary
recipe image
Recipe Name
Cách làm mực xào sa tế ngon khó cưỡng tại nhà
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)