Ngao hấp trứng không chỉ là món ăn được dùng trong những bữa cơm hàng ngày mà nó còn là một món bổ dưỡng dành cho các bé yêu nhà bạn đấy. Sự hòa quyện của hương ngao và mùi thơm ngào ngạt của trứng đã tạo nên nét đặc trưng cho món ăn này.  Cùng học cách làm ngao hấp trứng qua các bước dưới bạn đây nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Ngao: 300g
– Trứng gà: 2-3 quả
– Hành lá
– Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu

2. CÁCH LÀM NGAO HẤP TRỨNG

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Ngao: Ngâm ngao với nước để làm sạch hết cát bên trong rồi sau đó rửa sạch lại ngao.
– Trứng gà: Đập trứng ra một chiếc bát tô, cho thêm các gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu vào cùng và khuấy đều.
– Hành lá: Cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Luộc chín ngao

Sau khi đã làm sạch, bạn cho ngao vào luộc. Các bạn lưu ý là nếu muốn khử hết mùi tanh của ngao thì bạn pha nước luộc ngao với một chút rượu trắng nhé. Luộc đến khi miệng ngao mở ra thì tắt bếp.

Bước 3: Làm ngao hấp trứng và thưởng thức

– Tiếp đến, bạn cho ngao hấp ra xếp vào bát trứng đã chuẩn bị trước đó, cho vào hấp cách thủy đến khi trứng chín.
– Cho thêm một chút hành lá vào bát trứng và thưởng thức món ăn ngay khi còn chín nhé.
– Để món ăn ngon và hấp dẫn hơn, các bạn có thể chấm với xì dầu sẽ tạo nên một hương vị rất là tuyệt vời.

Làm ngao hấp trứng thơm ngon, bổ dưỡng thật đơn giản đúng không nào? Cùng vào bếp và bắt đầu làm để chiêu đãi cả nhà ngay nào các bạn ơi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!