Sốt cà chua là một loại nguyên liệu có tác dụng làm tăng thêm hương vị cho các món ăn và thường quen có trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Học ngay cách làm sốt cà chua vô cùng đơn giản dưới đây ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt cà chua

Để có một mẻ sốt cà chua sánh mịn, thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Cà chua: 5 trái

– Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

– Hành tây: 1 củ

– Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

– Đường trắng: 1 muỗng canh

– Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm sốt cà chua sánh mịn hấp dẫn

Bước 1:

Hành tây bóc vỏ rồi cắt hạt lựu nhỏ. Cà chua ngâm với nước muối loãng rồi xả sạch lại với nước, để ráo, sau đó dùng dao cắt thành hình chữ X ở đáy trái cà.

Cách Làm Sốt Cà Chua Thơm Mịn Đặc Sánh Cực Đơn Giản - ảnh 1.

Cách Làm Sốt Cà Chua Thơm Mịn Đặc Sánh Cực Đơn Giản – ảnh 1.

Bước 2:

Đun sôi nồi nước, sau đó thả những quả cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây và lấy ra ngay lập tức. Thả ngay cà chua vừa vớt ra vào tô nước đá để cà chua không bị chín. Khi cà chua nguội, bóc vỏ cà chua. Cắt đôi quả cà, tách bỏ phần hạt cà.

Bước 3:

Cho cà chua lại vào nồi, thêm tỏi băm, hành tây, nước cốt chanh, đường trắng, muối vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Bước 4:

Khi thấy sốt đặc lại thì tắt bếp, để nguội. Cho sốt cà chua vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh.

Cách Làm Sốt Cà Chua Thơm Mịn Đặc Sánh Cực Đơn Giản - ảnh 2.

Cách Làm Sốt Cà Chua Thơm Mịn Đặc Sánh Cực Đơn Giản – ảnh 2.

Với cách làm sốt cà chua vô cùng đơn giản này, bạn có thể bảo quản và sử dụng trong khoảng 1 tháng đấy nhé. Chúc bạn thành công!