Sốt cà chua là một loại nguyên liệu giúp món ăn tăng thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Sốt cà chua nguyên chất sẽ có vị chua chua, rất mịn và thơm. Cách làm sốt cà chua cũng không quá phức tạp mà nguyên liệu thì cũng rất đơn giản đấy nhé. Cùng tìm hiểu ngay nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt cà chua

– Cà chua: 600 gram

– Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

– Đường trắng: 50 gram

– Muối:1/3 muỗng cà phê

– Bột bắp: 25 gram

Cách làm sốt cà chua thơm mịn

Bước 1

Cà chua chọn những quả to, chín đỏ, da căng mọng rồi đem rửa sạch với nước muối. Sau đó, thái thành miếng cau rồi cho vào máy sinh tố cùng với 30ml nước xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn cho hỗn hợp mịn hơn.

Cách làm sốt cà chua thơm mịn chuẩn vị tại nhà - ảnh 1.

Cách làm sốt cà chua thơm mịn chuẩn vị tại nhà – ảnh 1.

Bước 2

Cho nước cà chua vừa lọc vào nồi cùng với 50 gram đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 25 gram tinh bột bắp và 1 muỗng cà phê cốt chanh vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu sôi 5 phút với lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sốt hơi sánh lại thì tắt bếp (khoảng 35 phút).

Bước 3

Đợi sốt nguội là có thể cho vào hũ bảo quản kín dùng dần. Sốt cà chua nguyên chất vị chua chua, mịn thơm. Ngoài việc sử dụng các sản phẩm tương cà bán trên thị trường, bạn vẫn có thể tự làm ra sốt cà chua thơm ngon, an toàn ngay tại nhà nữa đấy.

Cách làm sốt cà chua thơm mịn chuẩn vị tại nhà - ảnh 2.

Cách làm sốt cà chua thơm mịn chuẩn vị tại nhà – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có những hũ sốt cà chua thật thơm mịn với cách làm sốt cà chua dưới đây nhé.