Thịt kho mắm ruốc cực đậm đà ngon cơm, là món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn bữa ăn của gia đình của mình. Cách làm thịt kho mắm ruốc cũng khá đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra một nồi thịt kho mắm ruốc cực đậm đà để chiêu đãi gia đình với công thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho

– Thịt ba chỉ: 250 gram

– Mắm ruốc: 3 muỗng canh

– Đường trắng: 1 muỗng canh

– Tỏi: 2 tép

– Sả: 2 cây

– Ớt: 2 trái

– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm thịt kho mắm ruốc ngon

Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch nhiều lần với nước rồi đem trụng qua với nước sôi cho sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

Cho mắm ruốc vào chén hòa tan với 3 muỗng canh  nước, để lắng rồi lọc loại bỏ cặn. Sau đó, cho vào chén mắm 1 muỗng canh đường trắng rồi khuấy đều.

Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Cực Đậm Đà Thơm Ngon - ảnh 1.

Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Cực Đậm Đà Thơm Ngon – ảnh 1.

Bước 3:

Sả, hành, tỏi, ớt làm sạch rồi băm nhuyễn và để riêng từng loại. Gừng nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi chỉ.

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp rồi đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, lần lượt cho tỏi, sả vào đảo nhanh tay khoảng 3 phút cho thơm rồi tiếp tục cho ớt và thịt ba chỉ vào xào cho đến khi thấy thịt săn lại.

Bước 5:

Cuối cùng, đổ mắm ruốc đã pha vào, khi mắm sôi lên thì nêm thêm với một ít gia vị sao cho vừa ăn, hạ lửa nhỏ đun đến khi thấy hỗn hợp nước mắm sánh lại và ngấm đều vào thịt thì tắt bếp.

Bước 6:

Cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm húng lũi nếu thích nhé! Mùi vị của món ăn thì khỏi phải chê, ăn cùng với cơm ngon tuyệt.

Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Cực Đậm Đà Thơm Ngon - ảnh 2.

Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Cực Đậm Đà Thơm Ngon – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với cách làm thịt kho mắm ruốc này nhé.