Từ nay không cần phải ra ngoài mua nữa vì đã có cách làm trà sữa trân châu tại nhà cực ngon cực đơn giản, đảm bảo ai uống xong cũng tấm tắc khen cho mà xem. Trà sữa trân châu chắc hẳn là thức uống đã quá quen thuộc và gắn liền với tuổi thiếu thời của các bạn 8X, 9X. Hãy trổ tài làm thức uống bình dân mà cực kì hấp dẫn này cho người thân và bạn bè để ôn lại những kỉ niệm xưa nhé!
Nguyên liệu làm Trà Sữa Trân Châu thơm ngon
- Trà túi lọc: khoảng 1 gói
- Sữa đặc có đường: 2 – 4 muỗng cà phê (tùy theo khẩu vị muốn đậm hay nhạt).
- Bột năng: khoảng 30 gr
- Bột ca cao: khoảng 15 gr
- Nước sôi để nguội còn âm ấm: Nửa chén
Cách làm Trà Sữa Chân Trâu thơm ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Rót nước sôi để nguội còn âm ấm. Nhúng gói trà túi lọc đã chuẩn bị vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.
Bước 2: Cho sữa đặc vào ly trà đã pha khuấy đều cho tan và để nguội hẳn.
Bước 3: Cho phần bột năng và bột ca cao vào cùng một chiếc tô sạch, rây kĩ và trộn thật đều.
Bước 4: Rót từ từ nước nóng ấm vào, trộn khi hỗn hợp dẻo mịn. Không quá khô hay nhão.
Bước 5: Để hỗn hợp nguội rồi dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn cho quyện thành một khối. Vo bột thành từng viên tròn nhỏ. Lăn qua bột áo nếu dính vào nhau.
Bước 6: Chuẩn bị hỗn hợp nước đường: Nước nhiệt độ thường, pha đường ngọt vừa phải để trân châu khi dùng với trà sữa không bị nhạt.
Bước 7: Nấu nước cho sôi, thả trân châu vào nấu trong khoảng 3-5 phút. Nên cho chân trâu vào cùng lúc, thời gian nấu cũng tùy vào viên trân châu nặn to hay nhỏ, có thể vớt ra sớm hơn hoặc lâu hơn.
Khi trân châu đã chín, vớt ra nước đường đã chuẩn bị ở trên.
Bước 8: Đổ trà sữa vào ly, cho thêm chân trâu là bạn đã có món trà sữa chân trâu ngon tuyệt, mát lạnh vào thời tiết nóng bức này.
Lưu ý trong cách làm Trà Sữa Trân Châu:
- Có thể dùng trà túi lọc loại Lipton hoặc trà đen để pha.
- Có thể pha trà sữa với các loại siro để thành trà sữa vị dâu, bạc hà…
Chúc các bạn thành công!
