Cách làm trân châu trắng giòn sần sật cực đã. Trân châu trắng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn không thích món trân châu đen dẻo dai nhé! Cùng làm thử ngay thôi!

Nguyên liệu làm trân châu trắng:

– 250 gr đường trắng (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)

– 4 muỗng cà phê bột rau câu dẻo (bột jelly)

– 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn (bột agar)

– 1 lít nước lọc

– Dầu ăn

– Nồi, chai hoặc lọ có đầu nhỏ để tạo hình trân châu, bếp, muỗng, tô…

Cách làm trân châu trắng ngon:

Bước 1: Nấu nước bột rau câu giòn

Đun nóng 1 lít nước sôi lăn tăn (lưu ý không đun sôi bùng lên), sau đó cho 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn vào khuấy đều.

Cách Làm Trân Châu Trắng giòn ngon cực đã - ảnh 1.

Cách Làm Trân Châu Trắng giòn ngon cực đã – ảnh 1.

Bước 2: Nấu nước bột rau câu dẻo

Tiếp theo, trộn đều đường với 4 muỗng cà phê bột rau câu dẻo. Cho hỗn hợp đường, rau câu dẻo vào nồi khuấy đều cho tan. Sau đó, đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.

Bước 3: Tiến hành tạo hình trân châu trắng

  • Cho hỗn hợp rau câu vào 1 cái chai sạch có đầu nhọn (như chai tương ăn phở, hoặc bạn có thể dùng chai tương ớt rửa sạch cũng được).
  • Chuẩn bị 1 tô lớn nước đá, sau đó đổ khoảng 1/2 chén dầu ăn vào sao cho tách lớp dầu ăn và nước.
  • Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều, sau đó sẽ chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại, thành viên trân châu thành phẩm.

Bước 4: Làm sạch trân châu trắng

Bạn vớt trân châu ra rửa sạch dầu, sau đó cho trân châu vào 1 cái thố nhỏ trộn thêm đường và 1 ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.

Bước 5: Thưởng thức trân châu trắng

Sau khi hoàn tất, bạn có thể cho trân châu vào trà chanh hay trà sữa để dùng kèm, với vị dai dai, giòn giòn chắc chắn hòa cùng vị beo béo của trà sữa hay vị chua thanh của trà chanh, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Cách Làm Trân Châu Trắng giòn ngon cực đã - ảnh 2.

Cách Làm Trân Châu Trắng giòn ngon cực đã – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với Cách Làm Trân Châu Trắng giòn ngon cực đã nhé!