Cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon, béo ngậy cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị hơn. Hãy cùng trổ tài vào bếp với công thức siêu đơn giản này ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm xíu mại

– Thịt heo bằm: 250 gram

– Khoai mỡ: 150 gram

– Hành tây: 1 củ

– Hành tím: 1 củ

– Đường trắng: 1 muỗng cà phê

– Muối: 1 muỗng cà phê

– Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

– Mật ong: 1 muỗng cà phê

– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

– Rượu rum: 1 muỗng cà phê

– Nước mắm: 1 muỗng cà phê

– Cà chua: 2 trái

– Bột bắp: 1 muỗng canh

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản

Bước 1:

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu, khoai mỡ trắng dùng dao bổ dọc rồi dùng muỗng nạo ra chén, thịt khoai mỡ rất nhuyễn và sánh mịn.

Bước 2:

Cho thịt xay vào một cái chậu sạch, nêm thêm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê tiêu vào trộn đều lên cho thịt ngấm đều gia vị. Sau đó, cho hành tây và khoai mỡ vào trộn lên thật kỹ. Để thịt ướp hỗn hợp gia vị trên trong 20 phút cho ngấm. Dùng muỗng múc thịt, viên thịt thành từng viên nhỏ, rồi đem hấp cách thủy trong 25 phút trên lửa vừa.

Cách Làm Xíu Mại Béo Ngậy Đậm Đà Cực Đơn Giản - ảnh 1.

Cách Làm Xíu Mại Béo Ngậy Đậm Đà Cực Đơn Giản – ảnh 1.

Bước 3:

Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, rồi lần lượt cho hành tây và cà chua cắt nhỏ vào xào, cho thêm ½ chén nước lọc hòa 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng sốt cà và 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho chút tiêu vào tắt bếp. Ta có nước sốt cà chua sánh, chua chua ngọt ngọt rất là ngon. Cho sốt cà chua lên xíu mại hấp thêm 5 phút nữa là xong.

Bước 4:

Thịt xay kết hợp với khoai mỡ tạo nên những viên xíu mại vừa mềm, vừa dẻo, bùi thơm rất ngon. Dùng món xíu mại này với cơm nóng thì thật là tuyệt vời, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Cách Làm Xíu Mại Béo Ngậy Đậm Đà Cực Đơn Giản - ảnh 2.

Cách Làm Xíu Mại Béo Ngậy Đậm Đà Cực Đơn Giản – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với cách làm xíu mại này nhé.