Cách nấu cari gà vô cùng đơn giản với sự kết hợp hài hòa giữa vị hơi cay cay của bột cà ri, vị bùi bùi của khoai, cà rốt, thịt gà thơm mềm cùng với nước cốt dừa béo ngậy cực hấp dẫn, khiến ai ăn xong cũng sẽ thích mê. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng trổ tài vào bếp để nấu một nồi cari gà thật ngon chiêu đãi gia đình ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cari gà

 

– Đùi gà: 4 cái
– Khoai lang: 500 gram
– Nước cốt dừa: 200 ml
– Hành tím băm: 1 muỗng canh
– Khoai môn: 500 gram
– Cà ri dầu: 1 muỗng canh
– Hành tây: 1/2 củ
– Bột cà ri: 1 gói
– Tỏi băm: 3 muỗng cà phê
– Bột sả: 1 muỗng canh
– Bột bắp: 1 muỗng canh
– Gia vị: Nước mắm, muối, đường trắng, hạt nêm, dầu ăn, ớt bột, bột ngọt

Cách nấu cari gà cực hấp dẫn

Bước 1:

Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch với nước, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 3 – 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Cách Nấu Cari Gà Thơm Ngon Béo Ngậy Cực Hấp Dẫn - ảnh 1.

Cách Nấu Cari Gà Thơm Ngon Béo Ngậy Cực Hấp Dẫn – ảnh 1.

Bước 2:

Thịt đùi gà sau khi mua về thì đem rửa sạch với nước, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào bát ướp với 1 gói cà ri bột, 1 muỗng canh cà ri dầu, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành và tỏi băm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt. Trộn đều cho thịt gà ngấm đều các gia vị rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 2 giờ cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Bước 3:

Đặt nồi lên bếp đun nóng với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho khoảng 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào đảo đều rồi để nấu khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.

Bước 4:

Sau khi thịt gà săn lại thì cho thêm khoảng 1 lít nước và cho khoai lang, khoai môn vào. Đun sôi, nấu với lửa nhỏ vừa khoảng 20 phút cho khoai mềm.

Bước 5:

Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan với nước vào, nấu thêm khoảng 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món cà ri gà này bạn có thể dùng để ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều rất tuyệt vời đấy.

Cách Nấu Cari Gà Thơm Ngon Béo Ngậy Cực Hấp Dẫn - ảnh 2.

Cách Nấu Cari Gà Thơm Ngon Béo Ngậy Cực Hấp Dẫn – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với cách nấu cari gà này nhé.