Cách nấu chè đậu đen với nước cốt dừa ngọt mát, thơm béo cực hấp dẫn giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả chỉ với vài bước đơn giản. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu đen

Để nấu món chè đậu đen này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Đậu đen: 200 gram

–  Đường thốt nốt: 200 gram

– Lá dứa: 2 lá

– Nước cốt dừa: 1 lon

– Bột bắp: 1.5 muỗng cà phê

– Đường trắng: 30 gram

– Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon

Bước 1

Đậu đen rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, để ngâm qua đêm. Sau đó cho vào nồi cùng với 1.5 lít nước, chút muối và là dứa, bắc lên bếp nấu lửa vừa.

Cách nấu chè đậu đen ngon ngọt cho ngày hè bớt nóng - ảnh 1.

Cách nấu chè đậu đen ngon ngọt cho ngày hè bớt nóng – ảnh 1.

Bước 2

Trong quá trình nấu, bạn hãy dùng muôi hớt bỏ bọt. Khi hạt đậu chín mềm (cần phải mềm và bùi) thì cho đường thốt nốt vào nấu thêm 10 phút cho đậu ngấm đường. Cố gắng quan sát nồi chè có lượng nước không quá lỏng thì mới ngon.

Bước 3

Cho hết phần nước cốt dừa cùng với 100ml nước lạnh, 30 gram đường trắng vào một chiếc nồi khác, hòa tan  rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Tiếp theo, tiến hành hòa tan bột bắp với 50ml nước. Khi nước dừa sôi thì cho chén nước bột bắp vào khuấy đều, tạo độ sánh là tắt bếp, để nguội.

Bước 4

Cho đá vào ly, múc chè cho lên trên, cuối cùng rót vào nước cốt dừa cho vừa ăn. Sau đó khuấy đều lên và bắt đầu thưởng thức.

Cách nấu chè đậu đen ngon ngọt cho ngày hè bớt nóng - ảnh 2.

Cách nấu chè đậu đen ngon ngọt cho ngày hè bớt nóng – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa này nhé.