Súp cua là một món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Món ăn này vừa thích hợp làm món khai vị trong những bữa tiệc vừa để thổi làn gió mới vào bữa cơm gia đình. Cùng thử cách nấu súp cua cực chuẩn nhé!

Nguyên liệu để nấu súp cua ngon

– 2 bộ xương ức gà

– 2 con cua biển

– 1 ít hạt đậu Hà Lan

– 1 ít ngô hạt

– 1-2 quả trứng gà

– Bột năng, nước

– Muối, bột nêm, tiêu bột

– Rau mùi

Cách nấu súp cua ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ức gà đem rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi, vớt ra rửa lại sau đó cho nước vào nồi cùng với xương ức gà hầm lấy nước dùng.

Cua biển rửa sạch rồi đem luộc cho cua chín, vớt ra để cho nguội bớt sau đó bạn gỡ lấy thịt cua cho ra đĩa.

 

Cách Nấu Súp Cua siêu ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn - ảnh 1.

Cách Nấu Súp Cua siêu ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn – ảnh 1.

– Bước 2: Nấu nước dùng

Nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương ức gà ra, nấu cho sôi thì cho đậu Hà Lan, ngô hạt vào nấu cho chín. Trong khi đó bạn hòa tan bột năng với nước rồi chế từ từ vào nồi, trong khi chế vừa khuấy đều vừa chế để nồi súp không bị vón cục.

– Bước 4: Nấu súp

Trứng gà đập ra bát con rồi khuấy đều trứng, đổ qua rây để trứng chảy từ từ vào nồi súp, trong khi đó bạn khuấy đều cho trứng chín. Nêm nếm 1 chút muối, bột nêm cho vừa khẩu vị.

– Bước 5: Hoàn thành

Cuối cùng bạn cho tất cả thịt cua vào nồi đun cho sôi trở lại là tắt bếp. Múc súp cua ra tô, rắc thêm xíu tiêu, 1 ít rau mùi thái khúc ngắn.

Cách Nấu Súp Cua siêu ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn - ảnh 2.

Cách Nấu Súp Cua siêu ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn – ảnh 2.

Chúc các bạn nấu được một nồi súp cua ngon cho cả gia đình nhé!