Cách sử dụng và bảo quản nồi đất mới sao cho không bị hỏng, bị nứt và giữ được hương vị thơm ngon mỗi khi sử dụng được rất nhiều các bà nội trợ quan tâm.
Mục lục
Nồi đất là gì?
Nồi đất: Loại nồi được làm từ đất sét và có khả năng giữ nhiệt rất tốt. Khi sử dụng mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn do chất liệu đặc trưng. Khi sử dụng và bảo quản nồi đất thì các bà nội trợ cần đặc biệt chú ý những cách phía dưới đây để không làm nứt nồi đất khi sử dụng.
Cách sử dụng nồi đất mới khi nấu ăn
- Nồi đất khi mua về bạn cần ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút trước khi sử dụng nồi đất mới để nấu ăn.
- Đậy nắp và đặt nồi đất lên bếp và bật lửa nhỏ để nồi hấp thu nhiệt từ từ.
Chú ý: Bếp để đun nồi đất mới không đun nóng, nếu đun nóng có thể dẫn đến sự thay đổi nhiệt đột ngột gây vỡ nồi đất.
Cách Bảo quản nồi đất và vệ sinh nồi đất mới sau khi nấu ăn
Cách bảo quản nồi đất mới
Sử dụng vải mềm lau khô nồi trước khi cất. Bạn có thể cho một vài tấm khăn giấy vào trong nồi để hút ẩm và lật ngược nắp lại.
Chú ý: Không sử dụng xà phòng hoặc nước rửa chén để chùi rửa nồi do chúng sẽ thấm lên nồi và ngấm vào thức ăn của bạn khi nấu ăn.
Cách vệ sinh nồi sau khi nấu ăn
Bạn dùng nước nóng khoảng 80 độ để tráng và cọ rửa nồi đất(sử dụng chải cứng) . Các vết bẩn cứng đầu bạn nên sử dụng muối, miếng bọt biển để chùi rửa. nếu không ra thì bạn ngâm nồi trong nước với khoảng 1 – 4 muỗng muối nở và để qua đêm rồi rửa lại.
Cách bảo quản nồi đất chống mốc khi không sử dụng trong thời gian dài, bạn pha hỗn hợp gồm muối nở và nước cho vào nồi, ngâm trong 30 phút. Sau đó, dùng bàn chải cọ sạch, có thể để khô tự nhiên hoặc phơi nắng.
Mẹo sử dụng nồi đất mới bền và hiệu quả hơn
- Dùng nước nóng và bàn chải cứng để làm sạch những vết bụi đất trên chiếc nồi mới.
- Sử dụng găng tay dày để nhấc chiếc nồi nóng khỏi bếp.
- Khi nấu món ăn bằng nồi đất, bạn không cần phải dùng dầu ăn hoặc chỉ cần cho thật ít.
- Trong lúc nấu thức ăn nếu cần cho thêm nước thì bạn phải cho nước nóng vào, không dùng nước lạnh.
- Không được đặt nồi đang nóng lên trên những bề mặt lạnh hay ướt vì nồi sẽ bị vỡ. Hãy đặt chúng lên miếng lót hoặc rế kim loại, rế gỗ.
Hi vọng bài viết cách sử dụng và bảo quản nồi đất mới cho các bà nội trợ sẽ giúp bạn thật nhiều trong nấu ăn.
