Cách ướp đồ nướng sa tế đơn giản tại nhà. Hướng dẫn bạn cách ướp đồ nướng bbq ngon như ngoài tiệm cho cả gia đình thưởng thức mỗi dịp cuối tuần.

Mỗi dịp cuối tuần, hãy trổ tài khéo léo của mình bằng cách nướng những món ăn thật ngon thông qua những bí quyết cách ướp đồ nướng sa tế ngon tại nhà. Hãy cùng chia sẻ với bạn bè bạn nhé.

Có thể bạn quan tâm:

  1. Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc miền Nam cực ngon tại nhà
  2. Cách làm chả cá thơm ngon đơn giản tại nhà
  3. Cách làm dồi trường hấp hành gừng tại nhà

1. Cách ướp sườn non nướng bbq

Sườn non luôn khó thâm gia vị lên muốn nướng sườn ngon thì bạn cần phải chú ý ướp thật kỹ. Sườn ăn ít ngán nhất và dễ ăn nhất do vừa có thịt vừa có xương cùng những miến sụn giòn rụm hấp dẫn.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-1

Nguyên liệu ướp sườn non ngon

  1. Sườn non: 1Kg
  2. Nước dừa tươi
  3. Tỏi, ớt, hành tím và sả băm
  4. 4 Lòng đỏ trứng gà
  5. Bột cà ri
  6. Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách ướp sườn nướng bbq cực ngon

– Để thực hiện cách ướp đồ nướng ngon thì đầu tiên bạn cần ướp thịt với nước dừa tươi. Cho nước dừa ngập ngang lớp sườn là được và ướp trong 15 phút. Trong thời gian chờ thì bạn băm nhuyễn tỏi, hành, ớt, và sả nhé.
– Tiếp theo lấy 4 trứng gà đập ra chén, cho lòng đỏ trứng gà vào khay ướp rồi cho thêm hành tỏi ớt băm nhuyễn, sả xay nhuyễn vào. Sử dụng bao tay bằng ny lông để bóp thịt và trộn cho thật đều bạn nhé.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-2 – Cho các loại gia vị vào: Đối với 1 kg sườn, cho 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm. Trộn đều và bóp mạnh tay. Sau đó bạn ngửi thử mùi thịt đã thơm chưa. Có cảm giác nó chưa đủ vị thì thêm mắm hoặc đường vào cho hợp khẩu vị.
– Cho một tí bột cà ri vào cho có màu, nếu không nó sẽ bị lạc mất mùi vị ban đầu của sườn.
– Cuối cùng cho 1 lớp dầu ăn vào hỗn hợp thịt đã ướp sao cho ngập qua bề mặt sườn.
– Ướp tầm 2 tiếng ở bên ngoài là ngon. Nếu ướp từ 2-3 tiếng, thì không đậy nắp, để ngoài được là được, không cần để tủ lạnh. Nếu để qua đêm đến sáng hoặc trên 5 tiếng thì đậy nắp kín, và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

2. Cách ướp thịt bò nướng ngon

Để món thịt bò ngon hấp dẫn thì bạn cần biết cách ướp thịt bò nướng chuẩn sao cho thịt bò được ngấm đều gia vị, khi nướng thịt không bị cháy xém, ăn không bị khô hoặc quá dai.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-3

Nguyên liệu ướp thịt bò nướng ngon

  1. Thịt bò
  2. Mật ong
  3. Ớt đà lạt( ớt chuông xanh đỏ) và hành tây
  4. Mè chưa rang

Cách ướp thịt bò nướng ngon

– Thịt bò bạn cắt viên vuông và ướp với mật ong, mình thường 1kg sẽ cho 2 muỗng canh là vừa ăn. Chú ý lhông cho lòng đỏ trứng gà vào( vì dễ làm cháy thịt) còn lại cứ nêm gia vị đường, nước mắm, mè, tỏi băm như cách ướp sườn phía trên.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-4 – Bí quyết cách ướp đồ nướng là bạn nên mua thêm các loại ớt đà lạt để làm xiên nướng. Cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, xiên xen kẽ cùng với thịt bò vừa chống ngán vừa giúp món ăn thêm lạ miệng.

3. Cách ướp thịt heo bbq thơm ngon

Để có món thịt heo nướng ngon đòi hỏi bạn phải biết cách ướp thịt nướng đúng cách, nên cho những gia vị gì, ướp trong thời gian bao lâu. Hãy cùng tìm hiểu bạn nhé

Nguyên liệu ướp thịt heo nướng bbq

  1. Thịt heo
  2. Nước ép táo (2 trái)
  3. 4 Lòng đỏ trứng gà
  4. Tỏi, ớt, sả, hành tím băm
  5. Mè chưa rang

Nguyên liệu thực hiện cách ướp đồ nướng đã chuẩn bị xong, cùng bắt tay ướp thôi bạn.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-4

Cách ướp thịt heo nướng bbq không cháy

– Bạn cần cắt thịt heo thành từng lát mỏng rồi cho nước ép táo vào ngâm 15 phút. Nước táo ngấm có tác dụng giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài và giúp ngọt thịt do nó trực tiếp ngấm từ từ vào lõi xương.
– Sau đó, cho lòng đỏ 4 trái trứng gà vào. Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, sả xay nhuyễn vào.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-5 – Bóp thịt đều tay nhé, nhớ là phải đeo bao tay vào nhé. Cho tiếp: ỏi hành ớt băm, sae, nước mắm, đường như trên.
– Cho mè chưa rang vào thêm. Trộn đều. Cuối cùng là dầu ăn vào như khi ướp sườn non bên trên.

4. Cách ướp thịt gà, đùi gà , cách gà nướng ngon

Thịt gà nướng ngon hay không thì quan trong nhất là cách tẩm ướp gia vị vào thịt gà. Vậy làm thế nào để tẩm ướp gà ngon với công thức chuẩn nhất cùng tìm hiểu cách tẩm ướp gà nướng đơn giản theo hướng dẫn dưới đây để có món gà nướng ngon tuyệt các bạn nhé.

Nguyên liệu ướp thịt gà nướng ngon

  1. Cánh gà, đùi gà
  2. Sa tế (hoặc rượu trắng)
  3. Tỏi, ớt tươi, hành tím băm

Cách ướp thịt gà nướng cực ngon

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-6

– Đùi gà hoặc cánh gà bạn ngâm sa tế hoặc ngâm tí rượu. Thông thường thì mọi người khi ướp bạch đùi gà, cánh gà với sa tế. Thời gian ướp thịt gà trong khoảng 60 đến 90 phút với các gia vị như trên. Chú ý rằng cánh gà thì bạn không được ướp với lòng đỏ trứng.

5. Cách ướp tôm nướng mật ong cực ngon

Hãy thử đổi món sang cách nướng tôm mật ong thay vì nướng bằng muối ớt hay sa tế giúp món nướng thêm lạ miệng bạn nhé.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-8

Nguyên liệu ướp tôm nướng mật ong

  1. Tôm sú tươi
  2. Muối tôm loại ngon
  3. Mật ong
  4. Rượu trắng

Cách ướp tôm nướng mật ong cực ngon

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-7

– Bạn cần rửa sạch tôm,nhớ để nguyên đầu đuôi rồi đem tôm ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút.
– Trong thời gian chờ bạn trộn muối tôm và mật ong lại với nhau tạo ra hỗn hợp sền sệt( tránh đặc quá bằng việc thêm 1 chút nướng ấm ). Sau đó rưới hỗ hợp lên tôm, ướp tôm trong vòng 60 phút. Xiên vào que gỗ và nướng.

6. Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-9

Bạch tuộc nướng sa tế là một món nhậu ngon, vậy làm sao để ướp bạch tuộc nướng ngon?

Nguyên liệu ướp bạch tuộc nướng sa tế

  1. Bạch tuộc tươi: 1.2 Kg
  2. Tỏi băm: 1 muỗng canh
  3. Sốt sa tế cholimex: 1 hũ
  4. Hành tím băm: 1 muỗng canh
  5. Dầu hào: 5 muỗng canh
  6. Đường: 1 muỗng cà phê

Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế

– Bạn cần làm sạch bạch tuộc trước khi ướp. Chú ý là để nguyên đầu và thân dính vào nhau nhé. Tiếp theo cắt làm đôi và đừng cắt nhỏ quá, thịt sẽ bị khô. Lưu ý đặc biệt là: Bạch tuôc bạn không ướp muối nhé, vì đặc trưng thịt bạch tuộc đã mặn sẵn rồi.

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-10
– Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị và gia vị vào chung 1 cái thau, đeo bao tay vào, trộn đều tất cả lại với nhau, vừa trộn vừa bóp nhẹ cho thấm. Cho vài túi nilon cột kín, hoặc hũ nhựa có nắp, để yên 30 – 40 phút cho thấm, rồi mang nướng là được.

Thành quả của cách ướp đồ nướng thơm ngon

cach-uop-do-nuong-bbq-don-gian-ma-lai-ngon-nhu-ngoai-tiem-11

Hi vọng bài viết Hướng dẫn cách ướp đồ nướng bbq đơn giản mà lại ngon như ngoài tiệm sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn khi nướng đồ ăn bạn nhé.