Cách ướp sườn nướng theo kiểu Hàn Quốc này sẽ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon, thịt mềm, thấm gia vị và hơi cay cay rất hấp dẫn đấy nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn nướng

– Sườn heo: 1 kg

– Tỏi: 1 củ

– Mật ong: 3 muỗng canh

– Ớt bột: 2 muỗng cà phê

– Dầu mè: 2 muỗng cà phê

– Rượu trắng: 2 muỗng cà phê

– Muối: 2 muỗng canh

– Dầu hào: 2 muỗng cà phê

– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

– Mè trắng: 15 gram

Cách ướp sườn nướng ngon

Bước 1

Sườn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chặt sườn làm đôi hoặc làm ba. Trộn lẫn hỗn hợp gia vị ướp thịt vào chén rồi dùng tay sạch chà hỗn hợp gia vị vào miếng thịt cho đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.

Cách ướp sườn nướng thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản - ảnh 1.

Cách ướp sườn nướng thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản – ảnh 1.

 

Bước 2

Hôm sau lót giấy bạc vào khay, xếp từng miếng sườn lên, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng từ 40 đến 60 phút mỗi mặt. Thỉnh thoảng nhớ lật đều mặt sườn để thịt chín đều và trong khi nướng nhớ phết hỗn hợp gia vị ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô. Tỏi bóc vỏ, nướng thơm.

Bạn có thể nướng sườn trên chảo lòng trũng hoặc than hoa.

Bước 3

Thịt sườn chín mềm, đợi nguội, lấy ra cắt thành từng khúc vừa ăn, dùng kèm với sà lách và tỏi nướng, có thể dùng kèm thêm với cơm. Nếu thích rắc ít mè lên bề mặt thịt sau khi nướng.

 

Cách ướp sườn nướng thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản - ảnh 2.

Cách ướp sườn nướng thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách ướp sườn nướng này nhé.