Vào ngày nắng nóng oi bức, những món ăn rau củ từ thiên nhiên là một lựa chọn tuyệt vời. Trong đó, mướp hương xào tôm vừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa có tác dụng giải nhiệt hiệu quả. Cùng nhau học cách làm mướp hương xào tôm qua các bước thực hiện dưới đây bạn nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Mướp hương: 2 quả
– Tôm bóc vỏ: 150g
– Hành tây: 1 củ
– Hành lá, hành khô
– Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn

2. CÁCH LÀM MƯỚP HƯƠNG XÀO TÔM

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm: lựa chọn loại tôm bóc vỏ để chế biến món ăn nhanh hơn nhé. Còn không thì các bạn chọn những con tô còn tươi, sống mang về để trong ngăn đá khoảng 1,5-2 giờ đồng hồ rồi mang ra bóc vỏ.

– Mướp hương: nạo vỏ, rửa sạch và thái vát nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành lá: cắt rễ, rửa sạch, cắt ngắn.

Bước 2: Ướp tôm

Bạn cho tôm đã sơ chế vào một chiếc bát tô, cho thêm một chút mắm, muối để tôm đậm vị.

Bước 3: Làm mướp hương xào tôm

–  Đầu tiên, bạn cho một chút dầu vào chảo đun sôi, cho hành khô vào phi thơm đến khi vàng thì bạn cho tôm vào đảo đều đến khi tôm có màu ngả vàng thì tiếp tục cho hành tây vào xào cùng.

– Do hành tây rất là nhanh chín nên các bạn chỉ cần đảo qua rồi nhanh tay cho mướp vào đảo cùng.
– Cho thêm các gia vị để món ăn được vừa miệng.
– Đảo đều và nhanh tay đến khi mướp chín tới là được. Lưu ý, chỉ xào mướp đến khi chín tới để giữ được độ ngọt của mướp hương và những miếng mướp không bị nát bạn nhé.

– Cuối cùng, cho hành lá vào nhanh tay đảo đều và tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Khi đã xào xong, các bạn xúc ra đĩa và thưởng thức món ăn với cơm ngay khi còn nóng nhé để giữ được hương vị thơm nồng và ngọt của món ăn nhé.

Làm mướp hương xào tôm khá đơn giản đúng không nào! Hy vọng rằng với cách thực hiện này sẽ giúp gia đình bạn có thêm được những món ăn tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!