Bạn đã uống Mojito nhiều lần khi đi chơi cùng bạn bè. Nhưng bản thân bạn vẫn chưa thật sự hiểu rõ về loại đồ uống ngon tuyệt này? Mojito là gì? Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “Mojito là gì?” cũng như cung cấp các thông tin bổ ích và lí thú xung quanh Mojito đấy!

Mojito Là Gì? Những điều bạn cần biết về loại đồ uống hấp dẫn này - ảnh 1.

Mojito Là Gì? Những điều bạn cần biết về loại đồ uống hấp dẫn này – ảnh 1.

  1. Mojito Là Gì?

Mojito là một loại cocktail giải khát. Là sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần như Rhum, nước cốt chanh, đường, nước soda và bạc hà. Sự kết hợp hoàn hảo của các gia vị này đã tạo nên thức uống giải khát tuyệt hảo và đẹp mắt. Vị ngọt của đường, chua của chanh, hương thơm của lá bạc hà và vị nồng nàn của rượu Rhum.

Mojito Là Gì? Những điều bạn cần biết về loại đồ uống hấp dẫn này - ảnh 2.

Mojito Là Gì? Những điều bạn cần biết về loại đồ uống hấp dẫn này – ảnh 2.

  1. Nguồn gốc của Mojito

Cũng như các loại cocktail khác thì nguồn gốc của Mojito đang còn tranh luận rất nhiều. Nhiều người cho rằng khởi nguồn của Mojito là một loại cocktail có tên là “El Draque”, được đặt tên theo Sir Francis Drake. Thức uống này được làm từ lá bạc hà Cuba, mía, chanh, Rhum…. Thức uống này được phục vụ ở Cuba trong nhiều thế kỉ và phát triển thành Mojito như hiện tại

 

Nhưng theo một số tài liệu khác, vào giữa thế kỷ 17, rượu Rhum tại Cuba bỗng trở nên đắt đỏ. Và người dân Cuba đã trộn một loại rượu Rhum giá rẻ với nước chanh. Cùng nước mía và một ít bạc hà và đó là công thức đầu tiên của Mojito. Qua nhiều thế kỉ, từ công thức thô sơ này, người ta đã cho ra cocktail Mojito.

 

Mặt khác, cũng có giả thuyết cho rằng, Mojito bắt nguồn những người nô lệ châu Phi. Họ làm trong ngành mía đường Cuba và tạo ra loại thức uống này. Thức uống này được chế biến từ guarapo – một loại mật mía yêu thích của công nhân thời ấy. Tên gọi Mojito xuất phát từ “mojo” – một loại gia vị của Cuba làm từ chanh dùng nêm nếm thức ăn.

  1. Cách Pha Chế Mojito Truyền thống

Mojito truyền thống bao gồm các nguyên liệu: Chanh tươi, đường, lá bạc hà và rượu Rhum. Sẹ kết hợp tạo nên một hỗn hợp chua chua, ngọt ngọt. Và có mùi thơm của lá bạc hà, thơm mát và điểm xuyến độ nồng nàn của rượu Rhum. Đây cũng là công thức được nhiều người yêu thích nhất. Bởi sự đơn giản, thuần khiết nhưng vẫn không kém phần lôi cuốn.

 

Công thức Pha chế Mojito rất dễ dàng, nhưng để là được một ly Mojito hoàn hảo thu rất khó. Với Cocktail có một thứ tự rất đặc biệt là cho lá bạc hà, đường vào nước cốt chanh. Sau đó, trộn kỹ một cách cẩn thận vừa đủ để giải phóng các loại dầu tự nhiên trong lá bạc hà, nhưng không được nghiền nát lá bạc hà. Tiếp Theo cho Rượu Rhum vào để hòa tan đường sao cho lá bạc hà nổi lên cho ly mojito thêm đẹp mắt. Cuối cùng thêm đá và soda vô là bạn đã có một ly Mojito hoàn hảo rồi.

  1. Các Biến Tấu của Mojito Hiện Đại

Ngày nay, Mojito truyền thống được các Bartender biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau bằng cách thêm các loại rượu rum, nước trái cây và trang trí có hương vị khác nhau,… để phù hợp với khẩu vị của người dung hơn.

 

Hiện nay, bên cạnh công thức cocktail truyền thống còn có những phiên bản cocktail khác. Được các bartender biến tấu mới lạ, mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách. Mojito Việt Quất , Mojito Chanh Dây, Mojito Dưa Hấu, Mojito Blue,… là những loại cocktail Mojito khá phổ biến nhưng chúng vẫn giữ nguyên độ cay nồng như Mojito truyền thống và phảng phất mùi vị tươi mát, ngọt ngào của các loại trái cây.

  1. Phân biệt và Soda

Ở Việt Nam Soda là tên gọi khác nhau của các loại đồ uống “soft drink” có ga như Coca-cola, Pepsi,… Nhưng thực chất, trong thành phần của soda không nhất thiết phải có ga mà Soda là hỗn hợp được pha chế gồm nước cốt chanh, nước ấm, đường,… một số bartender sẽ thay thế các nguyên liệu trên thành mật ong, trà, đá xay nhuyễn,… và bước cuối cùng cho soft drink để cho thức uống hấp dẫn hơn đó mới là soda. Để pha chế được một ly soda hoàn hảo đòi hỏi bartender cần biết cân bằng giữa vị chua của chanh và vị ngọt của đường. Vì lý do vị giác của mỗi người khác nhau nên khả năng cảm nhận cũng khác nhau.

 

Về mojito là sự kết hợp : Rhum, nước cốt chanh, đường, nước soda và bạc hà. Việc phối trộn Mojito không phải như soda mà phải theo quy trình cụ thể: Chanh, lá bạc hà nghiền vừa phải không nát, để nước có chút vị đắng nhẹ của chanh và mùi thơm từ tinh dầu của lá bạc hà. Sau đó cho soda và Rhum vào để tạo cảm giác sảng khoái từ soda và nồng nàn từ Rhum. Chính vì thế, cách làm khó hơn so với soda. Đặc biệt, với Mojito không cồn thì người bartender phải có công thức riêng để thay thế rượu Rhum nhưng vẫn tạo được cảm giác hơi nồng như có cồn.

Mojito Là Gì? Những điều bạn cần biết về loại đồ uống hấp dẫn này - ảnh 3.

Mojito Là Gì? Những điều bạn cần biết về loại đồ uống hấp dẫn này – ảnh 3.