Đối với những người yêu thích làm bánh thì có lẽ sẽ không còn xa lại với Whipping Cream nữa rồi phải không nào. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ về kem sữa cũng như cách bảo quản nó. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây ngay nhé.

Whipping Cream là gì?

Whipping Cream là một loại kem sữa với một lượng chất béo lớn trong thành phần, được dùng để làm kem bông cho các món tráng miệng hoặc làm lớp phủ lên trên các loại bánh.

Whipping Cream có 2 loại là kem sữa đã đánh bông và kem sữa tự đánh bông).

So với các loại kem khác trên thị trường thì kem Whipping Cream thường được sử dụng phổ biến hơn vì loại kem sữa này không chứa đường, có thể làm gia giảm độ ngọt tùy theo ý thích và món ăn mà mình chế biến.

Whipping Cream - Tất tần tật những điều bạn cần biết về Whipping Cream - ảnh 1.

Whipping Cream – Tất tần tật những điều bạn cần biết – ảnh 1.

Đặc điểm của Whipped Cream

Thành phần của kem sữa không chứa đường mà chủ yếu là sữa bò và bơ, có màu trắng ngà, có khả năng nhuộm màu thực phẩm khá tốt và có mùi thơm béo nhẹ khá hấp dẫn.

Cách bảo quản Whipping cream

Bạn nên bảo quản kem sữa trong ngăn mát tủ lạnh vì nếu bảo quản trong ngăn đá kem sẽ dễ bị tách nước. Nếu bạn mua kem sữa được đóng hộp sẵn ở ngoài thì sau khi sử dụng xong bạn cần lau sạch miệng hộp, đậy nắp kín, bọc thêm một lớp nilon bên ngoài rồi mới cho vào tủ lạnh. Như vậy, bạn sẽ bảo quản được khoảng 3 – 5 ngày hoặc lâu hơn tùy theo nhiệt độ của tủ lạnh.

Đối với kem sữa bạn tự làm tại nhà thì đem cho vào hũ sạch, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Trong thời gian bảo quản, thi thoảng bạn hãy lôi hộp kem sữa ra lắc lên vài lần để kem không bị đông ở đáy nhé.

Hi vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về kem sữa và biết cách bảo quản Whipping Cream được lâu nhất.

Whipping Cream - Tất tần tật những điều bạn cần biết về Whipping Cream - ảnh 2.

Whipping Cream – Tất tần tật những điều bạn cần biết – ảnh 2.

Chúc bạn thành công!