Mùa hè thời tiết khá nóng, khá oi bức, ánh nắng khá gắt hơn so với các khoảng thời gian khác trong năm, làm cho cơ thể cũng cảm thấy khó chịu hơn, bức bối hơn, một số người còn gặp cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng. Một trong những cách giải quyết vấn đề này là cần phải ăn ngon ngủ ngon. Thức ăn ngon, những món ngon mùa hè nghiêng về các món có vị thanh mát, bổ sung thêm nước cho cơ thể. Lên ngay danh sách top 10 món ngon mùa hè để thay đổi đa dạng thực đơn cho gia đình bạn sau đây:
Mục lục
Top 1 món ngon mùa hè: Các loại chè
Đứng đầu những món ngon mùa hè tạo cảm giác mát lạnh sảng khoái phải kể đến các loại chè như chè khúc bạch, chè thái, chè thưng, chè thập cẩm, chè đậu, chè khoai môn, chè chuối, chè bà ba, chè hạt sen,… ướp lạnh hoặc để đá và thưởng thức vào những buổi trưa nắng nóng hoặc sau bữa ăn gia đình với vai trò là món tráng miệng sẽ vô cùng tuyệt vời.
Top 2 món ngon mùa hè: Các loại trái cây
Trái cây không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, bổ sung lượng vitamin, nước, đường, các axit amin cho cơ thể mà là những món ngon mùa hè thú vị. Ăn trái cây tốt cho các cơ quan và đẹp da đẹp dáng. Đặc biệt, các món trái cây dĩa với sự chế biến công phu thêm sữa đá càng ngon hơn nữa. Chưa kể, các loại nước ép trái cây đúng là hương vị tuyệt vời cho ngày hè tươi mát.
Top 3 món ngon mùa hè: Các loại bánh
Nhiều người còn chọn các món ngon mùa hè như bánh flan, rau câu,… những loại bánh làm xong ướp lạnh rồi thưởng thức, đem lại sự bừng tĩnh mát lạnh trong cái nắng oi bức. Các loại bánh này tự làm hoặc mua ở các cơ sở chế biến bánh, giàu dinh dưỡng và chi phí phải chăng.
Top 4 món ngon mùa hè: Các loại nước giải khát
Thời tiết mùa hè sẽ gây đổ mồ hôi nhiều làm cơ thể mất nước, vì vậy cần bổ sung nước cho cơ thể. Ngoài nước lọc, hiện nay có rất nhiều các loại nước giải khát khác nữa, đa dạng từ hàng nội đến hàng ngoại nhập. Có một số chỉ định khi uống một số loại nước giải khát ở mức độ vừa đủ là hợp lý. Nhưng nhìn chung các loại nước giải khát rất được ưa chuộng vào những ngày nắng nóng.
Top 5 món ngon mùa hè: Canh cua rau đay
Canh cua rau đay nấu nhanh đơn giản với hai nguyên liệu chính là cua đồng và rau đay. Món này thanh đạm nhưng giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt mang tính hàn mát rất phù hợp với mùa hè. Nếu không có rau đay có thể nấu canh cua rau mồng tơi cũng ngon vô cùng, cách nấu giống như nấu canh cua rau đay vậy. Bữa cơm ngày hè có món canh này sẽ chắc chắn hấp dẫn được khẩu vị của các thành viên. Mỗi tuần có thể nấu 1 đến 2 lần món ăn này đan xen với các món khác sẽ không bị ngấy.
Top 6 món ngon mùa hè: Canh chua
Món canh chua của người Việt xưa nay chưa bao giờ làm người thất vọng. Canh chua nấu đa dạng các nguyên liệu, với vị chua chua ngọt ngọt cay cay hòa với hương thơm của rau mùi bật dậy sự thèm ăn. Nhất là bữa cơm gia đình vào những buổi trưa, ăn với canh chua là cực kỳ hấp dẫn. Có thể chén canh tạo cho bạn sự nóng bức đến toát mồ hôi, nhưng đi kèm đó là sự sảng khoái bất tận. Đừng quên cho canh chua vào Top món ngon mùa hè bạn quan tâm nhé, mỗi tuần 1 đến 2 bữa ăn với canh chua sẽ kích thích vị giác mang lại cảm giác tuyệt vời.
Top 7 món ngon mùa hè: Thịt luộc cuốn bánh tráng
Một trong những món ngon kích thích vị giác nữa phải kể đến ngay là thịt luộc cuốn bánh tráng. Cái ngon và kích thích ở đây chính là các loại rau sống và nước chấm. Rau sống tạo cảm giác thanh mát hơn cho cơ thể, nếu được hãy làm món này mỗi tuần một lần, vừa ngon vừa không bị ngấy.
Top 8 món ngon mùa hè: Cá hấp
Cá hấp là món ngon tuyệt đỉnh của nghệ thuật nấu ăn, khi hấp cần chọn các con cá tươi sống. Có nhiều lựa chọn khi hấp cá như hấp bia, hấp gừng, hấp sả,… mỗi gia vị hấp sẽ mang đến một hương vị đặc trưng cho món ăn. Thực đơn món ngon mùa hè của bạn nên thêm món này mỗi tuần 2-3 lần sẽ cung cấp tốt dinh dưỡng và tạo sự ngon miệng. Bạn có thể đa dạng các loại cá và đa dạng hương vị. Đơn giản với 3 loại cá và 3 loại hương vị bạn đã thay thế tạo ra được hẳn chín món ăn rồi đấy.
Top 9 món ngon mùa hè: Các loại rau luộc
Rau luộc cực kỳ dễ chế biến, bạn có thể luộc rau lang, rau dền, bầu, đậu bắp, khổ qua,… mỗi loại rau mang giá trị dinh dưỡng khác nhau nhưng đều cực kỳ thích hợp cho ngày hè. Khi luộc bạn có thể tận dụng nước luộc làm canh để cả gia đình cùng thưởng thức.
Top 10 món ngon mùa hè: Các món kho
Các món kho thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình Việt, và quanh năm, có khi là thịt kho tiêu, thịt kho tàu, gà kho sả, vịt kho gừng, cá kho nghệ,… chỉ riêng món kho trong thực đơn đã có được hàng chục món khác nhau, cực kỳ ngon, thích hợp ăn cơm. Khi ăn món kho nên thiết kế thêm một món canh nữa sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Thực đơn món ngon mùa hè cho gia đình đa dạng, đặc biệt với một nền ẩm thực lớn như ở Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng phối một bữa ăn sum họp quây quần gia đình. Ngoài những món trên đây bạn có thể chế biến các món khác nữa, thay đổi thường xuyên thực đơn chống ngán và kích thích sự thèm ăn, ăn ngon miệng.
